Эрүүл, боломжийн, олоход хялбар, олон талын ашиг тустай хоол хүнс хэр олон байна гэж та бодож байна вэ? Өндөг, эсвэл лаазалсан ногоо, төмс, туна загас санаанд орж магадгүй.
Харин талх яах вэ?
Талх бол олон жилийн моод хоолны дэглэм, ташаа мэдээллээр бага зэрэг муу нэр хүндтэй болсон хоол юм. Энэ нь бас зохисгүй нэр хүнд!
1. Талх нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Талхны талаар бага мэддэг баримтаас эхэлье: эслэг ихтэй хоолны дэглэм ба бүдүүн гэдэсний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл бага хооронд шинжлэх ухааны үндэслэлтэй холбоо байдаг.
Нэг судалгаа хөх тарианы талх зэрэг эслэг ихтэй хоол хүнс нь бүдүүн гэдэсний агууламжийг шингэлж, гэдэсний бактерийн бодисын солилцоог өөрчилдөг болохыг тогтоожээ. Та эслэг нь таны хоол боловсруулахад чухал ач холбогдолтой эсвэл "таны тогтмол байлгахад тусалдаг" гэж сонссон байх. Энэ нь зөвхөн үнэн болох нь батлагдсан төдийгүй гэдэсний үйл ажиллагаа сайжирсны нэг гаж нөлөө нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдэлт маркер болох тодорхой нэгдлүүдийн түвшинг бууруулсан явдал юм.
Цагаан талх болон бусад цэвэршүүлсэн үр тариа нь хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэж та сонссон байх. Гэсэн хэдий ч энэ нь бага зэрэг төөрөгдүүлсэн юм. Энэхүү мэдэгдлийг дэмжсэн судалгаа нь бусад төрлийн талхыг бодвол илүү эрчимтэй боловсронгуй болгох процессыг даван туулсан цагаан талх нь эслэгийн агууламж багатай гэсэн нотолгоонд тулгуурласан.
Гэсэн хэдий ч энэ нь биднийг дараагийн цэг рүү авчирдаг:
2. Бүх талханд эслэг агуулагддаг
Цагаан талх нь бүхэл үрийн талхнаас бага хэмжээгээр эслэг агуулсан хэвээр байна. Цагаан талханд дур булаам зөөлөн бүтэцтэй, амтлаг зөөлөн амтыг өгдөг цэвэршүүлэх үйл явц нь улаан буудайн ашигтай эслэг болон шим тэжээлийн зарим хэсгийг устгадаг үйл явц юм.
Таны нас, хүйсээс хамааран дундаж хүн өдөрт дөрвөн зүсэм цагаан талх идсэнээр өдөрт хэрэглэх эслэгийнхээ зургаагаас арван хувийг авч чадна.
Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн чухал хэсэг бол олон талт байдал юм. Хэрэв та шим тэжээл дутагдаж байгаад санаа зовсон хэвээр байгаа бол шарсан өндөг, самрын тос, авокадо, шанцайны ургамал гэх мэт алдартай сэндвичүүд нь хоол тэжээлийн бага агууламжийг нөхөхөд тусалж, дуртай талхыг идэх боломжийг танд олгоно.
3. Талх нь өөх тос багатай байдаг
Талх бол ерөнхийдөө өөх тос багатай хоол юм. Энэ нь энгийн үйлдвэрлэлийн процесстой бөгөөд тэдгээрийн аль нь ч онцгой өөх тос биш, таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.
Нэг зүсэм цагаан талх дунджаар 0.6 гр өөх тос агуулдаг. Дунджаар зүсэм бор талханд 0.7 г, үр тарианд 0.9 г агуулагддаг.
Нэмж дурдахад ихэнх талх нь элсэн чихэр багатай, В витамин агуулдаг. В1, В3 витаминууд нь арьс, нүд, хумсыг эрүүл байлгахад чухал үүрэгтэй бол В бүлгийн өөр нэг витамин болох фолийн хүчил нь нуруу нугас зэрэг мэдрэлийн хоолойн согогоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
4. Талх таны сэтгэцийн эрүүл мэндэд тустай
Үл мэдэгдэх зарим баримт руу буцаад хэлэхэд талх нь таны сэтгэцийн байдалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд бид зөвхөн өлссөн үедээ амтат зүсмэлийг хазахад ирдэг сэтгэл ханамжийн тухай яриагүй!
Талх нь таны тархины эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай нүүрс усаар дүүрэн байдаг. Нүүрс ус нь таны тархины түлшний үндсэн эх үүсвэр бөгөөд шууд утгаараа бодох эрч хүчийг өгдөг.
5. Талх нь серотонины түвшинг нэмэгдүүлдэг
Сэтгэцийн энерги нь тархийг сайжруулдаг цорын ганц талх биш, харин нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь серотонины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг! Энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь инсулины түвшинг түр зуур нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой юм. Илүү их инсулин үйлдвэрлэх нь илүү их амин хүчлийн үйлдвэрлэл гэсэн үг бөгөөд энэ нь илүү их триптофан гэсэн үг юм. Энэхүү маш чухал амин хүчил нь серотонины үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд серотонин нь эргээд сэтгэлийн хөдөлгөөнийг зохицуулахад тусалдаг.
Сэтгэлийн хямрал зэрэг олон нийтлэг сэтгэлийн эмгэгүүд нь серотонины түвшин багатай холбоотой байдаг. Харамсалтай нь сэтгэлийн хямралыг эмчлэх нь зүсэм талх идэхтэй адил энгийн гэж бид хэлж чадахгүй, гэхдээ бид тэнцвэртэй хооллолт нь шинж тэмдгийг арилгахад чухал гэдгийг баримтлах болно!
6. Талх бол хүний өсөлтийн гормоныг дэмжих хүнсний нэг юм
Бүх зүйлийг нэгтгэхийн тулд талх хүний өсөлтийн даавар буюу HGH-д хэрхэн нөлөөлдөг талаар тайлбарлахыг хүсч байна. Өмнө нь бид хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, нүүрс усны ач холбогдол, инсулин серотонины үйлдвэрлэлд хэрхэн нөлөөлдөг талаар ярилцсан. Энэ бүхний дунд хаа нэгтээ HGH байдаг.
Хэдийгээр бүхэл үрийн талх нь инсулины хэмжээг бага хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг ч гликеми багатай хоол хүнс гэж тооцогддог. Энэ нь таны инсулиныг хэвийн бус өндөр эсвэл эрүүл бус түвшинд хүргэхгүй бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлэхэд тустай гэсэн үг юм. Гликемийн өндөр агууламжтай хоол хүнс нь тархины гипоталамусаас олддог HGH гормоны үйлдвэрлэлийг саатуулдаг бөгөөд энэ нь уургийн эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь таны бодисын солилцоог зохицуулахад тусалдаг. HGH нь хөгшрөлтийн нөлөөг бууруулдаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь залуу насны үед хүчтэй яс, мөгөөрсний өсөлтийг өдөөх үүрэгтэй холбоотой байж магадгүй юм.
Нас бүрт HGH нь яс, булчингийн бүтцийг хадгалах, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, өөх тосыг шатаах, уураг үр дүнтэй ашиглахад шаардлагатай байдаг. Энэ нь таны сэтгэцийн байдалд ч нөлөөлдөг. Нэг сарын HGH эмчилгээ нь стрессийг бууруулж, сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулахад хангалттай.
HGH-ийг эмнэлгийн тариагаар удирдаж болно. The HGH үр дүнгийн хуваарь Учир нь энэ арга нь хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг бөгөөд хамгийн багадаа нэг сарын хугацаанд анхаарал татахуйц үр дүн гарах болно. Гэсэн хэдий ч хүн бүр эмнэлгийн үзлэгт хамрагдах шаардлагатай тарилгад хамрагдах боломжгүй, мөн зүүгээр хатгах нь хүн бүрт таалагддаггүй.
