Бидний ихэнх нь эрүүл амьдралын хэв маягийг сахиж, эрүүл хоол хүнс идэж, илүү их биеийн тамирын дасгал хийж чадна. Асуудал нь бидний ихэнх нь энэ амьдралын хэв маягийг дэмжихэд шаардагдах цаг хугацаа, нөөц, мэдлэггүй байдаг.
Та өөртөө эрүүл хоол хийж өгснөөр эерэг өөрчлөлт хийж эхлэх боломжтой, гэхдээ та үүнийг яг яаж хийх ёстой вэ?
Гол саад бэрхшээлийг даван туулах
Ихэнх хүмүүсийн хувьд эдгээр нь өөртөө илүү эрүүл хоол хийх хамгийн том саад бэрхшээлүүд юм:
- Хувийн урам зориг. Тийм ээ, та өөртөө эрүүл хоол хийж болно, гэхдээ яагаад хийхийг хүсч байна вэ? Та үнэхээр шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжөө гаргаж аваад, цавчих, орц бэлтгэхэд цаг зарцуулж, дараа нь бүх зүйлийг цэвэрлэхийг хүсч байна уу? Сэдвийн динамик нь өнгөцхөн мэт санагдаж байсан ч маш чухал зүйл юм. Урьдчилан савласан хоол хүнс, хогийн хоол нь илүү хялбар бөгөөд хүртээмжтэй байдаг.
- Мэдлэг. Зарим хүмүүсийн хувьд хамгийн том саад бол мэдлэг юм. Та зарим хоолыг бусдаас илүү эрүүл болгодог зүйлийг ойлгохгүй байж магадгүй, эсвэл гэрийн гал тогооны орчинд хэрэглэж болох хоол хийх арга, жорыг мэдэхгүй байж магадгүй юм. Ийм мэдлэггүй бол та ихийг хийж чадахгүй.
- Цаг хугацаа. Бусад хүмүүсийн хувьд хамгийн том саад бол цаг хугацаа юм. Та өөртөө хэрхэн эрүүл хоол хийхээ мэддэг байж магадгүй, тэгэх хүсэл эрмэлзэлтэй байж болох ч хэрэв та амьдралын бусад үүрэг хариуцлагадаа хэт их ачаалалтай байгаа тул үүнийг хийх цаг гаргаж чадахгүй байгаа бол гэрийн эрүүл хоол хийх үр шимийг бүрэн хүртэх боломжгүй болно.
Өөртөө хэрхэн эрүүл хоол хийх вэ
Эдгээр болон бусад саад бэрхшээлийг арилгахын тулд эдгээр стратегийг ашиглах талаар бодож үзээрэй:
- Илүү сэтгэл татам гал тогооны орчинг бий болго. Хэрэв та гал тогооны илүү урам зоригтой, сонирхолтой орчинтой бол өөртөө эрүүл хоол хийх хүсэл эрмэлзэлтэй байх болно. Энэ нь таны төсөв болон одоо ажиллаж байгаа зүйлээс шалтгаалж гал тогооны бүрэн засварын ажилд хөрөнгө оруулалт хийх эсвэл зүгээр л засварлах гэсэн үг юм. Та ч бас чадна гадаа гал тогоо барихаар сонгох, гадаа сайхан хоол хийх боломжийг өөртөө олгож, арын хашаагаа бүхэлд нь илүү дур булаам цугларах газар болгон хувирга.
- Хоол тэжээлийн талаар чадах бүхнээ мэдэж аваарай. Та мэргэжилтэн болох шаардлагагүй, гэхдээ та хоол тэжээлийн үндсүүдийн талаар суралцах хэрэгтэй. Хэрэв та макро шим тэжээл, микроэлемент болон илчлэг бие махбодид хэрхэн ажилладаг талаар анхан шатны мэдлэгтэй бол илүү эрүүл хооллолтыг өөртөө төлөвлөж, хэрэгжүүлэх боломжтой болно. Зөвхөн хоол хүнсийг "эрүүл" ба "эрүүл бус" гэж тодорхойлохоос илүүтэйгээр том дүр зургийг харахыг хичээ.
- Өөртөө зориулж төсөв тогтоо. Орц найрлагыг нь олж авах, хооллох төлөвлөлтийн параметрүүдтэй болохын тулд өөртөө зориулж төсөв тогтоох талаар бодож үзээрэй. 15 доллараар хийж чадах хамгийн эрүүл хоол юу вэ?
- Бөөнөөр хоол хийх. Том багц хоол хийх Энэ нь танд маш их цаг хэмнэж болох бөгөөд энэ нь цаг хугацааны асуудал болон урам зоригийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тустай. Олон янзын хоолонд хувааж болох хоол хийх талаар бодож үзээрэй, ингэснээр та хэдэн өдрийн турш үргэлжлүүлэн идэж болно. Энэ нь таны цагийг бүхэлд нь хэмнэж, илүү эрүүл хооллох боломжийг танд олгоно.
- Энгийн жороор эхэл. Хэрэв та эрүүл хоол хийх талаар тийм ч их мэдлэггүй бол эсвэл нарийн төвөгтэй жороор айдаг бол энгийн жороор эхэл, учир нь олдох зүйл маш их байдаг. Заримдаа эрүүл, амттай зүйл хийхэд хэдхэн энгийн орц, удаан агшаагч байхад л хангалттай.
- Эрүүл орц найрлагыг солих. Хоолыг бага зэрэг эрүүл болгохын тулд та ухаалаг орц найрлагыг сольж болно. Жишээлбэл, та ханасан өөх тосыг ханаагүй өөх тосоор сольж болно, эсвэл алимны соус гэх мэт байгалийн чихэрлэг орцыг түүхий элсэн чихэр орлуулж болно (зарим жороор дор хаяж).
- Шинэ техник, туршилт хийж сур. Ихэнх хүмүүс уйддаг ижил хоол хийж, дахин дахин идэх. Үүний дагуу та шинэ арга техникийг тогтмол сурч, шинэ жор, орц найрлагыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь таныг шинэ хоолны боломжуудтай танилцуулахын зэрэгцээ бүх зүйлийг шинэлэг байлгах болно.
- Сайжруулах зорилго тавь. Бидний ихэнх нь гүйцэтгэлээ сайжруулахад хэмжигдэхүйц зорилго тавьсан үед илүү урам зоригтой, ажилдаа оролцохыг мэдэрдэг. Өгөгдсөн хугацаанд тодорхой тооны шинэ жор туршиж үзэх, эсвэл хоолныхоо тодорхой хувийг гэртээ хоол хийх гэх мэт зорилтуудыг өөртөө тавих талаар бодож үзээрэй.
Эрүүл хоол хийх нь бүх юм эсвэл юу ч биш гэсэн стратеги биш юм. Хэрэв та өөртөө илүү эрүүл хоол хийхийг сонирхож байгаа бол энэ нь таны амьдралд давамгайлах шаардлагагүй, мөн хоол болгондоо эрүүл хоол хийх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өөрийн үзэл бодол, амьдралын хэв маягтаа стратегийн өөрчлөлт хийхэд бэлэн байгаа бол эрүүл, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэхийн тулд илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргаж чадна - таны бие танд талархах болно.
