Колку храна можете да помислите дека се сите од следниве: здрава, прифатлива, лесна за наоѓање и разноврсна? Можеби ќе ви паднат на ум јајцата, или можеби конзервиран зеленчук, компири или туна.
Но, што е со лебот?
Лебот е храна која, низ годините на модните трендови во исхраната и дезинформациите, доби малку лоша репутација. Репутација која исто така е незаслужена!
1. Лебот може да го намали ризикот од колоректален карцином.
Започнете со помалку познат факт за леб: постои научна поврзаност помеѓу исхраната богата со влакна и помал ризик од развој на рак на дебелото црево.
Една студија откриле дека храната богата со влакна, како што е 'ржаниот леб, ја разредува содржината на колонот и го менува метаболизмот на цревните бактерии. Можеби сте слушнале порано дека влакната се важни за вашето варење или дека „помагаат да бидете редовни“. Не само што ова беше докажано дека е точно, туку еден од несаканите ефекти на подобрената функција на цревата беше тоа што ги намали нивоата на одредени соединенија за кои се знае дека се ризични маркери за рак на дебелото црево.
Можеби сте слушнале и дека белиот леб и другите рафинирани житарки го зголемуваат ризикот од рак. Сепак, ова е малку погрешно. Истражувањето кое го поткрепува ова тврдење во голема мера се засноваше на самопријавени докази и на фактот дека белиот леб, кој поминал низ поинтензивен процес на рафинирање од другите видови леб, има помала содржина на влакна.
Ова, сепак, нè доведува до нашата следна точка:
2. Целиот леб содржи влакна
Белиот леб сè уште содржи влакна, само во помали количини од лебот од цели зрна. Процесот на рафинирање што му дава на белиот леб привлечно мека текстура и сладок, благ вкус е истиот процес што отстранува некои од корисните влакна и хранливи материи од пченицата од која потекнува.
Во зависност од вашата возраст и пол, просечниот човек сепак може да добие околу шест до десет проценти од дневниот препорачан внес на влакна со јадење четири парчиња бел леб дневно.
Важен дел од урамнотежената исхрана е различноста. Ако сè уште сте загрижени за недостигот на хранливи материи, популарните додатоци за сендвичи - пржени јајца, путер од кикирики, авокадо или зелена салата, на пример - можат да помогнат да се надомести помалата хранлива содржина, а сепак да ви овозможи да го јадете лебот што го сакате.
3. Лебот има малку маснотии
Лебот, генерално, е храна со малку маснотии. Има едноставен процес на производство со краток список на состојки - ниту една не е особено масна или штетна за вашето здравје.
Едно парче бел леб содржи во просек 0.6 g маснотии. Просечно парче кафеав леб содржи 0.7 g, а целото жито се проценува дека содржи 0.9 g.
Дополнително, повеќето лебови имаат малку шеќер и содржат витамини од групата Б. Витамините Б1 и Б3 се важни за одржување на здрава кожа, очи и нокти, додека фолната киселина, друг витамин од Б-групата, може да помогне во спречување на дефекти на невралната туба како што е спина бифида.
4. Лебот е корисен за вашето ментално здравје
Назад на некои од помалку познатите факти, лебот всушност е добар за вашата ментална состојба - и не зборуваме само за чувството на задоволство што доаѓа од гризење на вкусно парче кога сте гладни!
Лебот е полн со јаглехидрати, кои се неопходни за здравјето на вашиот мозок. Јаглехидратите се примарен извор на гориво на вашиот мозок, буквално ви даваат енергија за размислување.
5. Лебот може да го зголеми нивото на серотонин
Менталната енергија не е единствениот леб што може да го понуди за зајакнување на мозокот - сложените јаглени хидрати исто така го зголемуваат производството на серотонин! Тоа е затоа што сложените јаглехидрати привремено го зголемуваат нивото на инсулин. Повеќе производство на инсулин значи повеќе производство на амино киселини, а тоа значи повеќе триптофан. Оваа многу важна аминокиселина е составен дел за производството на серотонин, а серотонин, пак, помага во регулирањето на расположението.
Многу вообичаени нарушувања на расположението, вклучително и депресијата, се поврзани со ниско ниво на серотонин. За жал, не можеме да тврдиме дека лекот за депресија е толку едноставен како јадењето парче леб - но ќе останеме на тоа дека урамнотежената исхрана е сепак важна за управување со симптомите!
6. Лебот е една од намирниците што може да го промовира човечкиот хормон за раст
За да врзам сè заедно, би сакал да објаснам како лебот влијае на човечкиот хормон за раст или Бургас. Претходно, зборувавме за превенција од рак, важноста на јаглехидратите и како инсулинот влијае на производството на серотонин. Некаде во средината на сето ова е Бургас.
Иако лебот од цели зрна предизвикува мало зголемување на инсулинот, тој сепак се смета за храна со низок гликемичен. Ова значи дека нема да го зголеми вашиот инсулин до ненормално високи или нездрави нивоа и е корисен за балансирање на шеќерот во крвта. Храната со висока гликемија го инхибира производството на Бургас, хормон кој се наоѓа во хипоталамусот на вашиот мозок, кој помага да се стимулира производството на протеински клетки. Тоа помага да се регулира вашиот метаболизам. Се верува дека Бургас ги намалува ефектите од стареењето, веројатно поради неговата улога во стимулирање на растот на силни коски и 'рскавица за време на младоста.
На секоја возраст, Бургас е неопходен за одржување на структурата на коските и мускат, зајакнување на енергијата, согорување на маснотии и ефикасно искористување на протеините. Исто така, има влијание врз вашата ментална состојба. Еден месец терапија со Бургас е доволно за да се намали стресот и да се намали анксиозноста.
Бургас може да се администрира преку медицинска инјекција. На Временска рамка за резултати од Бургас бидејќи овој метод варира од личност до личност, со проценет минимум еден месец пред да се видат забележителни резултати. Сепак, не сите се квалификуваат за инјекцијата, за која е потребна медицинска евалуација, ниту пак на секој човек му се допаѓа помислата дека е боцкана со игли.
