Çoxumuz daha sağlam həyat tərzi sürmək, daha sağlam qidalar yemək və daha çox fiziki fəaliyyətlə məşğul olmaq üçün dözə bilirik. Problem ondadır ki, bir çoxumuzun bu həyat tərzini dəstəkləmək üçün lazım olan vaxtı, resursları və ya biliyi yoxdur.
Özünüz üçün daha sağlam yeməklər hazırlayaraq müsbət dəyişikliklərə başlaya bilərsiniz, lakin bununla bağlı necə davranmalısınız?
Aşılacaq Əsas Maneələr
Əksər insanlar üçün bunlar özünüz üçün daha sağlam yeməklər hazırlamaq üçün ən böyük maneələrdir:
- Şəxsi motivasiya. Bəli, özünüz üçün sağlam yemək bişirə bilərdiniz, amma niyə istəyirsiniz? Həqiqətən sizə lazım olan bütün avadanlıqları çıxarmaq, inqrediyentləri doğramaq və hazırlamaq üçün vaxt sərf etmək və sonra hər şeyi təmizləmək istəyirsiniz? Motivasiya dinamikası səthi görünsə də, kritikdir. Qablaşdırılmış yeməklər və lazımsız qidalar sadəcə olaraq daha asan və daha əlçatandır.
- Bilik. Bəzi insanlar üçün ən böyük maneə bilikdir. Bəzi qidaları digərlərindən daha sağlam edənin nə olduğunu başa düşə bilməzsiniz və ya ev mətbəxinizdə istifadə edə biləcəyiniz hər hansı yemək bişirmə texnikası və ya reseptlərini bilmirsiniz. Bu bilik olmadan çox şey edə bilməyəcəksiniz.
- Vaxt. Digərləri üçün ən böyük maneə zamandır. Siz özünüz üçün necə sağlam yeməklər bişirəcəyinizi bilirsiniz və buna həvəsli ola bilərsiniz, lakin əgər başqa həyati öhdəliklər sizi o qədər sıxıb ki, bunu etmək üçün vaxt ayıra bilməyəcəksinizsə, sağlam ev yeməklərinin bütün faydalarından yararlana bilməyəcəksiniz.
Özünüz üçün daha sağlam yeməkləri necə bişirmək olar
Bu maneələri və daha çoxunu aradan qaldırmaq üçün bu strategiyalardan istifadə etməyi düşünün:
- Daha cəlbedici bir mətbəx mühiti yaradın. Daha cəlbedici, maraqlı mətbəx mühitiniz varsa, çox güman ki, özünüz üçün sağlam yeməklər bişirmək üçün daha həvəsli olacaqsınız. Büdcənizdən və hazırda işlədiyiniz şeydən asılı olaraq, bu, mətbəxin tam təmirinə və ya sadəcə olaraq yenidən dekorasiyasına sərmayə qoymaq demək ola bilər. Siz də bilərdiniz açıq mətbəx qurmaq üçün seçin, özünüzə açıq havada yemək bişirmək imkanı verin - və bütün həyətinizi daha cəlbedici bir toplanma məkanına çevirin.
- Qidalanma haqqında bacardığınız hər şeyi öyrənin. Mütəxəssis olmaq lazım deyil, ancaq qidalanmanın əsaslarını öyrənməlisiniz. Makro qidalar, mikroelementlər və kalorilərin bədəndə necə işləməsi haqqında əsas biliklərə sahibsinizsə, özünüz üçün daha sağlam yeməklər planlaşdırıb icra edə biləcəksiniz. Qidaları "sağlam" və "qeyri-sağlam" kimi müəyyən etməkdən kənara çıxın və daha böyük mənzərəni görməyə çalışın.
- Özünüz üçün büdcə təyin edin. Özünüz üçün bir büdcə təyin etməyi düşünün ki, inqrediyent əldə etmək və yeməyi planlaşdırmaq üçün parametrləriniz olsun. 15 dollara edə biləcəyiniz ən sağlam yemək hansıdır?
- Toplu şəkildə bişirin. Böyük partiyanın bişirilməsi çox vaxtınıza qənaət edə bilər ki, bu da həm vaxtla bağlı narahatlıqları, həm də motivasiya problemlərini həll etmək üçün faydalıdır. Günlərlə yeməyə davam edə bilməniz üçün bir çox müxtəlif yeməklərə bölə biləcəyiniz bir yeməyi bişirməyi düşünün. Bu, ümumi vaxtınıza çox qənaət edəcək və daha müntəzəm olaraq daha sağlam qidalanmağa imkan verəcək.
- Sadə reseptlərlə başlayın. Sağlam yeməklər hazırlamaq haqqında çox məlumatınız yoxdursa və ya mürəkkəb reseptlər sizi qorxudursa, sadə reseptlərlə başlayın, çünki tapmaq üçün çox şey var. Bəzən sağlam və dadlı bir şey hazırlamaq üçün sizə lazım olan tək şey bir ovuc sadə inqrediyent və yavaş ocaqdır.
- Sağlam tərkib hissələrini dəyişdirin. Bir yeməyi bir az daha sağlam etmək üçün, ağıllı tərkib hissəsini dəyişdirə bilərsiniz. Məsələn, doymuş yağları doymamış yağlarla əvəz edə bilərsiniz və ya xam şəkərin əvəzi olaraq alma püresi kimi təbii şirin tərkib hissəsini istifadə edə bilərsiniz (ən azı bəzi reseptlərdə).
- Yeni texnikalar və təcrübələr öyrənin. İnsanların çoxu sıxılır eyni yeməkləri təkrar-təkrar bişirmək və yemək. Müvafiq olaraq, siz müntəzəm olaraq yeni texnikaları öyrənməyi və yeni reseptlər və inqrediyentlərlə sınaqdan keçirməyi məqsədəuyğun hesab etməlisiniz. Sizi eyni zamanda yeni kulinariya imkanları ilə tanış edərkən hər şeyi təzə saxlayacaq.
- Təkmilləşdirmək üçün hədəflər qoyun. Performansımızı yaxşılaşdırmaq üçün ölçülə bilən məqsədlərimiz olduqda, çoxumuz özümüzü daha motivasiyalı və işimizlə məşğul hiss edirik. Müəyyən bir müddət ərzində müəyyən sayda yeni reseptlər sınamaq və ya yeməklərinizin müəyyən faizini evdə bişirmək kimi özünüzə hədəflər qoymağı düşünün.
Sağlam yeməklər bişirmək hər şey və ya heç nə strategiyası deyil. Özünüz üçün daha sağlam yeməklər bişirməkdə maraqlısınızsa, bu, sizin həyatınıza hakim olmaq məcburiyyətində deyil və hər yemək üçün sağlam yeməklər bişirmək lazım deyil. Bununla belə, dünyagörüşünüzdə və həyat tərzinizdə bəzi strateji dəyişikliklər etməyə hazırsınızsa, sağlam və doyurucu yeməklər hazırlamaq üçün daha çox vaxt və səy sərf edə bilərsiniz və bədəniniz bunun üçün sizə təşəkkür edəcəkdir.
